Bánh mì cuộn hạt anh túc mật ong
Categories
Thành phần:
- Bột mì đa dụng
- Men khô
- Đường
- Sữa
- Bơ
- Muối
- Mật ong
- Hạt anh túc
- Đường bột
Thông tin dinh dưỡng:
- Lượng calo 5060 kcal
- Tổng chất béo 385 %
- Đường 290 %
- Natri 102 %
- Protein 275 %
- Chất béo bão hòa 383 %
- Tổng Carbohydrate 197 %
Các bước nấu:
- Để làm bột: trong một bát nhỏ, khuấy đều men, đường và sữa ấm
- Để nó sang một bên khoảng 10 phút cho đến khi hỗn hợp bắt đầu nổi bọt
- Trong một bát lớn, trộn bột với muối
- Thêm bơ tan chảy và hỗn hợp men
- Nhào cho đến khi bột được trộn đều
- Đậy bằng bát lật úp hoặc dùng màng bọc thực phẩm và để yên trong 1 giờ
- Đối với một bánh cuộn hạt anh túc mật ong, bạn cần 1 / 2 số bột
- Bạn có thể sử dụng phần còn lại của bột sau
- Chỉ cần bọc nó và bảo quản đông lạnh là được
- Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 350 độ F
- Sau khi bột đã sẵn sàng, hãy đặt nó lên một mặt phẳng đã được phủ bột lên
- Cán bột thành hình chữ nhật dày khoảng 1/4 inch
- Phết mật ong lên, sau đó rải nhân hạt anh túc lên trên miếng bột, chừa lại 1/2 inch mỗi cạnh
- Lăn bột thành hình trụ, đặt lên một tấm nướng, phủ giấy sáp
- Nhớ cẩn thận ấn các mép lại với nhau
- Phủ một chiếc khăn và để yên trong khoảng 15 phút
- Sử dụng một con dao sắc để tạo các vết cắt trên đầu cuộn bánh
- Phết hỗn hợp egg wash lên và đặt vào lò nướng
- Nướng trong khoảng 20-25 phút cho đến khi vàng nâu
- Để nguội trên giá trước khi cắt lát và thưởng thức
