Bánh quy nhân mứt
Categories
Thành phần:
- Bơ lạt
- Đường
- Vani
- Bột mì
- Muối kosher
- Trứng
- Nước
- Dừa nạo ngọt
- Mứt mâm xôi.
Thông tin dinh dưỡng:
- Lượng calo 490 kcal
- Tổng chất béo 45 %
- Đường 95 %
- Natri 3 %
- Protein 10 %
- Chất béo bão hòa 99 %
- Tổng Carbohydrate 17 %
Các bước nấu:
- Làm nóng lò nướng đến 350 độ F
- Trong máy trộn điện có gắn cánh khuấy, đánh kem cùng bơ và đường cho đến khi vừa kết hợp, sau đó thêm vani,
- Rây bột và muối để riêng
- Chỉnh máy trộn ở tốc độ thấp, thêm hỗn hợp bột mì với bơ kem và đường
- Trộn cho đến khi bột bắt đầu kết dính với nhau
- Đổ bột ra và cuộn lại với nhau thành một đĩa phẳng
- Bọc trong màng bọc thực phẩm và làm lạnh trong 30 phút
- Lăn bột thành từng viên
- Nhúng từng viên vào trứng rồi lăn trong dừa
- Đặt các viên bột lên một khay nướng bánh quy không có rãnh và ấn nhẹ một vết lõm vào đầu mỗi bánh bằng ngón tay của bạn
- Cho 1/4 muỗng cà phê mứt vào mỗi chỗ lõm
- Nướng trong 20 đến 25 phút cho đến khi dừa có màu vàng nâu
- Để nguội và thưởng thức
