Bò hầm rượu vang Merlot

Bò hầm rượu vang Merlot

Thành phần:

  • Dầu thực vật
  • Bột mì
  • Hạt tiêu đen
  • Thịt bò nướng
  • Thịt xông khói
  • Cà rốt
  • Củ hành
  • Khoai tây đỏ
  • Nấm mỡ nâu
  • Rượu vang Merlot
  • Sốt Worcestershire
  • Tương cà chua
  • Thịt bò
  • Nước bò hầm ít natri
  • Chà là khô kiểu Pháp
  • Lá nguyệt quế.

Thông tin dinh dưỡng:

  • Lượng calo 734 kcal
  • Tổng chất béo 41 %
  • Đường 37 %
  • Natri 41 %
  • Protein 125 %
  • Chất béo bão hòa 38 %
  • Tổng Carbohydrate 16 %

Các bước nấu:

  1. Làm nóng trước lò nướng đến 300 độ
  2. Chuẩn bị rau, để hành tây cắt nhỏ sang một bên
  3. Trong một bát vừa, trộn bột và hạt tiêu sau đó để riêng
  4. Trong một cốc đong, kết hợp nước hầm bò với 1 cốc nước nóng, để riêng
  5. Trong nồi nấu đun nóng dầu ở nhiệt độ trung bình cao
  6. Cắt nhỏ thịt xông khói, để riêng
  7. Cắt thịt bò thành miếng 1.5 đến 5 cm
  8. Thêm thịt bò vào bột gia vị và phủ đều gia vị lên bò
  9. Thịt bò tẩm gia vị nâu chia làm hai mẻ, đặt mẻ thứ nhất và thứ hai vào bát vừa
  10. Thêm thịt xông khói vào nồi nấu, đảo đều cho đến khi mỡ chuyển sang màu vàng nâu
  11. Lấy ra và cho vào bát thịt bò, Thêm hành vào nồi, giảm nhiệt xuống vừa
  12. Khuấy thường xuyên và để ý để chúng không bị cháy
  13. Khi vừa vàng, thêm tương cà chua vào, khuấy liên tục trong 1 phút
  14. Thêm nước rượu vang vào và khuấy liên tục trong 1 phút
  15. Thêm hỗn hợp nước cốt bò với nước, sốt worcestershire, nước hầm bò, chà là khô và khuấy đều
  16. Thêm phần rau củ đã chuẩn bị và đảo đều để thấm gia vị
  17. Thêm thị bò trong tô vào và đảo đều cho thấm gia vị
  18. Thêm lá nguyệt quế
  19. Đậy nắp và cho vào lò
  20. Nếu lò của bạn nóng, hãy giảm nhiệt xuống 275 độ
  21. Kiểm tra món hầm sau 3 giờ và khuấy đều
  22. Thêm nước nếu cần
  23. Khuấy lại sau 4 giờ, lấy ra sau 5 giờ
  24. Sau khi đã hoàn thành bỏ lá nguyệt quế ra khỏi món hầm.
Về tác giả

admin