Cá hồi nướng cho bữa tối

Thành phần

• Tỏi tây
• Dầu ô liu
• Muối kosher & tiêu đen xay
• Khoai tây
• Phi lê cá hồi không da
• Mù tạc
• Rau arugula
• Nước cốt chanh

Thông tin dinh dưỡng

• Năng lượng 725 kcal
• Tổng chất béo 58%
• Đường 19%
• Natri 13%
• Protein 104%
• Chất béo bão hòa 28%
• Tổng Carbohydrate 14%

Các bước nấu

1. Làm nóng lò nướng ở 375 độ F
2. Cho tỏi tây vào một cái bát nhỏ và trộn với 2 muỗng canh dầu ô liu
3. Nêm với muối và tiêu và để riêng
4. Lót một tấm nướng có viền bằng giấy da và quét 2 muỗng canh dầu ô liu
5. Sử dụng dụng cụ cắt lát hoặc một con dao sắc cắt khoai tây
6. Đặt chúng trên khay giấy đã chuẩn bị, xếp chồng lên nhau, sao cho phủ kín toàn bộ bề mặt của khay
7. Thêm 3 muỗng canh dầu ô liu và nêm gia vị với muối và tiêu phủ lớp giấy bạc trên bề mặt chuyển vào lò nướng
8. Nướng trong 20 phút
9. Bỏ tấm giấy phía trên, phủ tỏi tây lên trên và nướng thêm 30 phút
10. Trong khi đó, nêm gia vị cá hồi với muối và tiêu
11. Cho mù tạt vào bát nhỏ với 1 thìa dầu ô liu và phết lên cá hồi
12. Đặt cá phi lê vào giữa khay, trên khoai tây và tỏi
13. Chuyển vào lò nướng và nướng, 15 phút, cho độ chín vừa
14. Lấy cá hồi ra khỏi lò và phủ rau arugula lên trên
15. Trộn rau arugula với 2 muỗng canh dầu ô liu còn lại và nước cốt chanh, nêm muối và tiêu, và thưởng thức.