Bít tết tẩm bột chiên
Phổ biến trên khắp nước Mỹ latin (đặc biệt là ở uruguay), milanesas là miếng bít tết cắt mỏng đã được tẩm bột và chiên. chúng dễ làm và hoàn hảo cho bữa tối nhanh chóng. bắt đầu với phần trên được cắt lát mỏng, nhúng các lát vào trứng và vụn bánh mì, và chiên trong vài phút mỗi bên. bạn cũng có thể làm milanesas với ức gà (poa a la milanesa) - chỉ cần nhớ nghiền chúng thành độ mỏng, đều. milanesas bít tết rất ngon khi ăn kèm với sốt chimichurri.