Rút hết chất lỏng từ nghêu hoặc vẹm đóng hộp và thêm 1-2 cốc nước cho đủ, Cho chất lỏng vào chảo sốt, thêm hành tây, muối, tiêu và khoai tây, Nấu ở lửa vừa cho đến khi rau chín mềm, Giảm nhiệt xuống mức thấp, Thêm nghêu hoặc trai, sữa đặc và bơ, Đun cho đến khi ấm qua, không đun sôi, Kiểm tra gia vị và dùng với bánh quy hàu
