Cua biển gừng

Cua biển gừng

Thành phần:

  • Cua
  • Dầu đậu phộng
  • Gừng
  • Tép tỏi
  • Hành tím
  • Hành lá
  • Ớt đỏ
  • Rượu gạo
  • đường trắng
  • Dầu hào
  • Dầu mè
  • Gà kho
  • Giấm đen
  • Lá rau mùi

Thông tin dinh dưỡng:

  • Lượng calo 637 kcal
  • Tổng chất béo 50 %
  • Đường 23 %
  • Natri 61 %
  • Protein 122 %
  • Chất béo bão hòa 26 %
  • Tổng Carbohydrate 5 %

Các bước nấu:

  1. Để cua đông lạnh trong 30 phút rồi chần qua nước sôi nóng sau đó ngâm vào nước đá để săn
  2. Làm sạch và chặt cua làm tư, bỏ phổi và bẻ càng bằng cách dùng dao đâm vào giữa cua
  3. Thêm một ít gừng và hành lá đã cắt nhỏ vào nước trong một cái nồi, trên đó bạn có thể đặt một chiếc nồi hấp tre
  4. Cho cua vào nồi hấp và hấp trong khoảng 6 đến 8 phút hoặc cách khác, đặt một cái nồi có lỗ ở vị trí đế đặt trên một cái nồi khác có nước.
  5. Đun dầu đậu phộng trong chảo cho đến khi bốc khói
  6. Thêm hành tây và nấu cho đến khi gần như màu trắng đục, sau đó cho tỏi vào và nấu trong vài phút
  7. Thêm gừng và ớt nếu muốn, phần đầu trắng của hành lá dài 1 inch, ớt chuông và đường rồi xào trong vài phút cho đến khi thơm
  8. Thêm cua, sau đó thêm rượu vang, dầu hào, dầu mè và nước kho và giấm và nấu trong vài phút
  9. Rắc hành lá thái nhỏ và lá ngò lên trên ăn với cơm
Về tác giả

admin