Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 400 độ C, Đặt đùi gà lên khay nướng và nêm muối và dầu ô liu nguyên chất, Nướng trong 20 đến 22 phút, Trong khi chờ đợi, hãy làm nóng lò nướng 14 – để chảo paella 18 inch trên lửa vừa-cao
Thêm dầu và đun cho đến khi bốc khói
Cho tôm vào xào cho đến khi chín đều cả hai mặt, khoảng 3 phút mỗi mặt
Chuyển ra đĩa
Thêm hành tây vào chảo và nấu cho đến khi mềm, khoảng 8 phút
Đẩy hành tây vào giữa chảo và rắc 2 thìa muối xung quanh mép chảo
Thêm cà chua xay nhuyễn, cho hành tây vào khuấy đều, và nấu trong 3 phút
Thêm muối, nghệ tây, pimentn và nấu, khuấy trong 5 phút
Thêm nước kho gà, đun sôi và nấu trong 5 phút, Cho cơm vào đảo đều, Thêm ngao, đùi gà , sắp xếp chúng đẹp mắt khắp chảo, Sau đó thêm đậu và măng tây và đun sôi trở lại nước, và nấu trong 10 phút
Nêm nếm muối, sau đó nấu tiếp trong 10 phút nữa, hoặc cho đến khi nước dùng cạn và chảo bắt đầu phát ra tiếng nổ lách tách
Hãy tắt bếp và để yên trong 10 phút trước khi dùng món
