Mì linguine nấu nghêu với ớt, pancetta và rượu trắng

Mì linguine nấu nghêu với ớt, pancetta và rượu trắng

Thành phần:

  • Mì linguine
  • Dầu ô liu
  • Thịt xông khói pancetta
  • Hẹ tây
  • Tỏi
  • Ớt đỏ nghiền vụn
  • Nghêu
  • Rượu vang trắng
  • Mùi tây
  • Muối
  • Hạt tiêu.

Thông tin dinh dưỡng:

  • Lượng calo 789 kcal
  • Tổng chất béo 21 %
  • Đường 13 %
  • Natri 5 %
  • Protein 88 %
  • Chất béo bão hòa 9 %
  • Tổng Carbohydrate 32 %

Các bước nấu:

  1. Nấu mì ống theo chỉ dẫn, để ráo
  2. Trong chảo, đun nóng dầu ô liu, thêm pancetta
  3. Chiên cho đến khi vàng
  4. Thêm hẹ tây, tỏi và ớt đỏ nghiền vụn vào chảo, khuấy đều
  5. Xào cho đến khi rau chín mềm khoảng 3 phút
  6. Thêm nghêu và rượu trắng
  7. Đun sôi
  8. Nấu cho đến khi nghêu mở nắp
  9. Loại bỏ những con nào chưa mở
  10. Tắt bếp và thêm mì linguine, rau mùi tây, muối và hạt tiêu
  11. Trộn đều cho đến khi tất cả hòa quyện với nhau
Về tác giả

admin