Cho bột mì, muối và nụ bạch hoa vào một túi nhựa chắc chắn và lắc mạnh, Cắt mực thành những khoanh rộng khoảng 1cm, Lau khô rồi thêm xúc tu vào bột mì và nụ bạch hoa, Lắc một lần nữa cho đến khi phủ hoàn toàn
Chiên ngập dầu từng mẻ nhỏ trong vài phút cho đến khi hơi vàng
Vớt mực và cho lên giấy thấm bớt dầu
Rắc muối biển và hạt tiêu đen xay nhuyễn, nếu muốn, trước khi dùng món ăn
