Bún cá hồi sốt dừa kiểu Thái
Categories
Thành phần:
- Nước tương
- Dầu mè
- Giấm gạo
- Tỏi
- Hạt tiêu
- Phi lê cá hồi bỏ da
- Bún gạo
- Dầu ô liu
- Bột cà ri
- Nghệ
- Muối và tiêu
- Nước cốt dừa
- Gừng tươi
- Hạt ngô
- Ớt chuông đỏ
- Lá ngò
Thông tin dinh dưỡng:
- Lượng calo 909 kcal
- Tổng chất béo 64 %
- Đường 217 %
- Natri 41 %
- Protein 79 %
- Chất béo bão hòa 99 %
- Tổng Carbohydrate 31 %
Các bước nấu:
- Nước xốt: Trong một cái tô, kết hợp tất cả các thành phần gia vị trừ cá
- Cá nêm với hạt tiêu, cắt miếng cá hồi theo chiều dọc thành 4 miếng, cho vào nước xốt ướp trong 30 phút ở nhiệt độ phòng
- Nấu bún trong nước sôi có muối khoảng 1-2 phút hoặc vừa mềm. Để ráo và xả với nước lạnh
- Làm nóng lò nướng trước
- Nước sốt dừa: Cho tất cả các gia vị vào đun sôi ngoại trừ các loại thảo mộc
- đun trong 2 phút ở lửa vừa
- Nêm muối và tiêu vừa ăn
- Nướng cá hồi trong khoảng 3 phút mỗi bên (Bạn có thể sử dụng chảo để chiên áp chảo cá hồi)
