Nghêu casino
Thành phần:
- Muối hạt
- Nghêu cherrystone
- Thịt xông khói
- Bơ
- Hẹ tây
- Ớt pimiento
- Ớt xanh
- Rượu sherry
- Sốt worcestershire
- Sốt tabasco
- Muối
- Tiêu.
Thông tin dinh dưỡng:
- Lượng calo 425 kcal
- Tổng chất béo 51 %
- Đường 4 %
- Natri 19 %
- Protein 32 %
- Chất béo bão hòa 80 %
- Tổng Carbohydrate 2 %
Các bước nấu:
- Mở nghêu và chế biến khoảng 2 chục con nghêu tốt nhất
- Rải một lớp muối hạt dưới đáy chảo và đẩy vỏ vào đó
- Chiên thịt xông khói cho đến khi tất cả mỡ chảy ra, sau đó đặt nó trên giấy và ép hết mỡ còn sót lại
- Xắt thành miếng mịn
- Trộn bơ với thịt xông khói, hẹ tây, tiêu xanh, ớt pimento, tabasco, nước sốt Worcestershire
- Cho 1 con nghêu vào mỗi vỏ bạn đã để riêng và cho lên trên với hỗn hợp bơ
- Nướng dưới lò nướng nóng trong 5 – 10 phút hoặc cho đến khi bơ chảy xèo xèo và miếng thịt xông khói giòn tan
