Nghêu hấp với rượu sherry, tỏi và thảo mộc
Thành phần:
- Dầu ô liu
- Tỏi
- Hẹ tây
- Thì là tươi
- Mùi tây tươi
- Húng quế tươi
- Húng tây tươi
- Nghêu
- Rượu sherry
- Nước nghêu đóng hộp
- Bơ lạt
- Hành lá
- Bánh mì chua
Thông tin dinh dưỡng:
- Lượng calo 354 kcal
- Tổng chất béo 29 %
- Đường 5 %
- Natri 5 %
- Protein 23 %
- Chất béo bão hòa 41 %
- Tổng Carbohydrate 2 %
Các bước nấu:
- Đun nóng dầu ô liu trong chảo lớn ở lửa vừa
- Thêm tỏi, hành tím và các loại thảo mộc và xào 2 phút
- Thêm nghêu, rượu sherry và nước nghêu đóng hộp
- Đậy nắp và nấu cho đến khi nghêu mở miệng, khoảng 5 phút- Loại bỏ những con nghêu không mở miệng
- Thêm bơ vào chảo và khuấy cho đến khi tan chảy
- Dùng kẹp và chia nghêu đều cho 4 tô súp
- Múc nước dùng trên nghêu và rắc hành lá
- Ăn với bánh mì
