Nghêu xào tỏi và ớt chuông
Categories
Thành phần:
- Nghêu nhỏ
- Bột ngô
- Muối kosher
- Rượu vang trắng
- Ớt chuông đỏ
- Bơ
- Dầu ô liu
- Tỏi
- Vỏ chanh
- Ngò tươi
Thông tin dinh dưỡng:
- Lượng calo 235 kcal
- Tổng chất béo 20 %
- Đường 6 %
- Natri 40 %
- Protein 23 %
- Chất béo bão hòa 23 %
- Tổng Carbohydrate 2 %
Các bước nấu:
- Cho nghêu vào một tô lớn
- Thêm nước lạnh vừa đủ
- Rắc bột ngô và muối
- Để yên nghêu 1 giờ
- Để cho nghêu ráo nước và rửa sạch
- Cho rượu, ớt chuông, bơ, dầu, tỏi và vỏ chanh vào nồi lớn
- Đun trên lửa vừa
- Đậy nắp và nấu 2 phút
- Tăng nhiệt độ lên cao và cho tất cả nghêu và hành ngò đã cắt nhỏ vào
- Đậy nắp nồi và nấu cho đến khi nghêu mở miệng, khoảng 8 phút
- Bỏ đi những con nghêu không mở miệng
- Múc nghêu và nước dùng vào tô và ăn
