Đun nóng 2 muỗng canh dầu ô liu với tỏi và hẹ tây trong chảo ở lửa vừa, Khi tỏi bắt đầu vàng, đổ cà chua và nước sốt cà chua vào, Nêm muối và ớt đỏ, Tiếp tục đun sôi
Hạ nhỏ lửa, thêm rượu vang đỏ và bột cà chua và đun nhỏ lửa trong 30 phút, thỉnh thoảng khuấy đều
Cùng lúc đó, đun sôi một nồi lớn nước muối nhẹ , Trụng mì ống trong 10 phút, hoặc cho đến khi cạn nước
Vớt mì và để ráo
Trong chảo lớn, đun 2 muỗng canh dầu ô liu với lửa lớn
Thêm tôm, mực ống và sò điệp
Xào khoảng 4 phút, đảo đều thường xuyên, hoặc cho đến khi tôm chuyển sang màu đỏ
Cho phần hải sản vừa xào vào hỗn hợp cà chua,và cho thêm rau mùi tây
Nấu trong 3 đến 4 phút hoặc cho đến khi nước sốt bắt đầu sủi bọt
