Sườn heo nấu với nghêu
Categories
Thành phần:
- Nghêu
- Sườn heo
- Dầu ô liu
- Hành tây
- Tỏi
- Cà chua
- Rượu vang trắng
- Lá nguyệt quế
- Tương cà chua
- Mùi tây
- Muối
- Ớt đỏ
Thông tin dinh dưỡng:
- Lượng calo 559 kcal
- Tổng chất béo 40 %
- Đường 20 %
- Natri 61 %
- Protein 122 %
- Chất béo bão hòa 35 %
- Tổng Carbohydrate 4 %
Các bước nấu:
- Cho nghêu vào một cái âu lớn với nước và muối trong vài giờ cho hết cát
- Nêm sườn với muối tiêu theo khẩu vị của bạn rồi rán trên chảo, đảm bảo dầu phải rất nóng
- Trong khi đó bóc hành tây, tỏi và cà chua
- Cắt hành tây và cà chua, rồi băm tỏi thật nhuyễn
- Đổ dầu ô liu vào chảo lớn rồi cho tỏi vào, sau khi dầu nóng vừa tới
- Thêm hành tây vào và đảo đều cho đến khi nó bắt đầu chuyển sang màu vàng, ở giai đoạn này
- Thêm rượu vang, tương cà chua, cà chua, lá nguyệt quế và ngò tây hoặc ngò cắt nhỏ
- Tiếp tục đảo đều mọi thứ
- Nêm muối theo khẩu vị của bạn và rắc hạt tiêu vào
- Xả nghêu qua nước
- Hãy chắc chắn rằng tất cả cát đã được loại bỏ
- Đặt nghêu vào hỗn hợp cà chua, và khi tất cả nghêu đều mở miệng, rưới sốt lên
- Sườn đã sẵn sàng
- Thêm một chút mùi tây hoặc ngò lên trên để trang trí , ăn cùng với những thứ bạn thích
