Súp hải sản kiểu Pháp

Súp hải sản kiểu Pháp

Thành phần:

  • Dầu ô liu
  • Hành tây
  • Tỏi tây
  • Tép tỏi
  • Cà chua
  • Tương cà chua
  • Rượu trắng khô
  • Lá húng tây tươi
  • Nghệ tây
  • Ớt
  • Nước sốt nóng
  • Lá nguyệt quế
  • Đường
  • Trái cam
  • Tiêu đen xay tươi
  • Muối
  • Cá phi lê
  • Tôm
  • Mực

Thông tin dinh dưỡng:

  • Lượng calo 554 kcal
  • Tổng chất béo 18 %
  • Đường 56 %
  • Natri 74 %
  • Protein 161 %
  • Chất béo bão hòa 10 %
  • Tổng Carbohydrate 9 %

Các bước nấu:

  1. Xào hành tây và tỏi tây trong dầu ô liu, thêm tỏi, sau đó cà chua, tương cà chua, nước cá, rượu vang, cỏ xạ hương, nghệ tây, ớt, tabasco, lá nguyệt quế, đường, vỏ cam, tiêu & muối
  2. Nấu trong khoảng 20 phút , điều này có thể được thực hiện trong lò vi sóng trong 10 phút
  3. Chuyển nước cốt đặc vào một cái chảo lớn – hoặc bảo quản trong tủ lạnh trong vài ngày hoặc để đông lạnh cho đến sau đó
  4. Đun sôi nước cốt, giảm nhiệt và thêm cá, nấu khoảng 4 – 6 phút, sau đó cho tôm và mực vào nấu trong 4 phút hoặc cho đến khi có màu hồng – những con lớn có thể mất 6 phút hoặc hơn
Về tác giả

admin