Thịt cua au gratin
Categories
Thành phần:
- Thịt cua
- Bơ
- Củ hành
- Cần tây
- Bột mì đa dụng
- Sữa
- Lòng đỏ trứng
- Nước chanh tươi
- Mù tạt chế biến
- Pho mát Mỹ
- Nhục đậu khấu
- Vụn bánh mì
- Tiêu trắng
- Pho mát cheddar
- Ớt cayenne
- Ớt bột
Thông tin dinh dưỡng:
- Lượng calo 331 kcal
- Tổng chất béo 25 %
- Đường 7 %
- Natri 49 %
- Protein 56 %
- Chất béo bão hòa 48 %
- Tổng Carbohydrate 5 %
Các bước nấu:
- Trong một cái chảo nặng, để lửa vừa phải, làm tan chảy bơ, thêm hành tây và cần tây
- Nấu, thỉnh thoảng khuấy cho đến khi hành tây mềm và trong suốt nhưng không có màu nâu
- Cho bột mì vào, trộn đều
- Thêm sữa, khuấy đều liên tục cho đến khi mịn
- Thêm tiêu, nhục đậu khấu, mù tạt và pho mát
- Đánh tan lòng đỏ trứng và nước cốt chanh
- Sau đó thêm thịt cua, trộn đều
- Chảo nướng bơ hoặc các món nướng riêng lẻ
- Thêm hỗn hợp hành tây / phô mai vào chảo nướng
- Đổ hỗn hợp trứng lên tất cả
- Kết hợp phô mai và vụn bánh mì, rắc lên trên hỗn hợp, sau đó thêm chút ớt bột
- Nướng ở 350 độ f trong 15 đến 20 vài phút cho đến khi trên cùng là màu đen, nâu và giòn
