Trong tô phi kim loại trung bình hoặc túi nhựa đựng thực phẩm có nắp đậy 1 gallon, trộn tất cả các thành phần trừ thịt lợn và xiên, Thêm thịt lợn, Đậy đĩa hoặc túi kín: để trong tủ lạnh ít nhất 4 giờ để ướp
Ngâm xiên gỗ trong nước 30 phút
Nướng bằng gas hoặc than hoa
Cuộn thịt lợn đều lên xiên: loại bỏ nước xốt
Đặt thịt trên vỉ nướng ở nhiệt độ trung bình-cao
Nướng từ 12 đến 15 phút, đảo một lần cho đến khi thịt lợn không còn màu hồng ở giữa
