Mực nhồi

Thành phần

• Mực ống
• Sò
• Mùi tây lá dẹt
• Tép tỏi
• Parmesan cheese
• Trứng
• Vụn bánh mì
• Muối và tiêu đen
• Dầu ô liu
• Rượu vang trắng

Thông thin dinh dưỡng

• Năng lượng 548 kcal
• Tổng chất béo 35%
• Đường 5%
• Natri 34%
• Protein 98%
• Chất béo bão hòa 20%
• Tổng Carbohydrate 6%

Các bước nấu:

1. Chuẩn bị mực
2. Rửa và chà sạch sò và đun sôi trong 5 phút trong khi liên tục lắc chảo.
3. Lấy thịt sò
4. Thái nhỏ rau mùi tây trộn cùng tỏi, thịt sò, parmesan, trứng và vụn bánh mì với tiêu và chút muối.
5. Nhồi mực và cố định phần mở bằng tăm hoặc dây bện bếp
6. Cho mực vào chiên vàng đều các mặt, đảo nhẹ tay và cẩn thận.
7. Nêm muối và tiêu và thêm rượu đậy nắp và đun nhỏ lửa trong khoảng 30 phút hoặc cho đến khi mực chín