Bộ ba hải sản với tôm, sò điệp và cua
Đây là sự sáng tạo của tôi về một món ăn tuyệt vời gồm tôm, sò điệp và cua mà tôi đã thưởng thức ở miền bắc California gần 40 năm trước. Nó gây ấn tượng với tôi đến nỗi tôi đã cố gắng tìm một ai đó có thể phục vụ nó, nhưng không thành công. Đây là phiên bản của riêng tôi mà tôi tin rằng nó vẫn mang những hương vị cơ bản mà tôi tìm kiếm trong nhiều năm. Bạn không cần hải sản tươi sống để làm món này. Nếu bạn có tôm hoặc sò tươi cho công thức này thì càng tốt, nhưng nếu bạn không có và sử dụng hải sản đông lạnh, công thức vẫn sẽ đảm bảo ngon chỉ cần bạn rã đông trước nguyên liệu của mình.