Trong một tô lớn, trộn pho mát kem, pho mát dê, pho mát feta, tôm băm nhỏ và thịt xông khói cắt nhỏ
Tạo thành những viên nhỏ, cuộn trong vụn bánh mì
Trong một tô nhỏ, đánh trứng, nhúng các viên bột đã tẩm bột vào trứng rồi trở lại vỏ bánh mì
Sử dụng một cái chảo lớn, đun nóng dầu húng-tỏi, sau đó đặt các viên bột đã tẩm bột vào chảo và nấu ở nhiệt độ trung bình đến nhỏ, đảo thường xuyên cho đến khi vàng đều xung quanh, khi mì đã chín hoàn toàn
để ráo, sau đó thêm nước sốt ragu vào mì ống và đặt các viên bột đã tẩm bột lên trên nước sốt, phủ rau arugula tươi lên trên và thưởng thức!
