Cắt súp lơ cho lên khay nướng rưới 2 muỗng canh dầu ô liu và nêm muối và tiêu, nướng 20-25 phút hoặc cho đến khi súp lơ chín mềm và vàng nâu
Xay súp lơ cho đến khi mịn, thêm sốt parmesan tỏi nướng vào đảo đều, thêm muối và hạt tiêu vừa ăn
Đun sôi nước trong chảo vừa trên lửa vừa, cho bơ vào, vừa đánh vừa khuấy nhẹ tay, đổ phần hoa đậu biếc vào nước sôi, giảm lửa xuống thấp và tiếp tục đánh cho đến khi polenta đủ đặc để không đọng lại dưới đáy chảo khi bạn ngừng khuấy, thêm nước nếu polenta quá đặc, nấu polenta trong 5-7 phút ở lửa vừa
Thỉnh thoảng khuấy, đảm bảo polenta không quá đặc
Thêm một lượng nhỏ nước nếu cần, thêm nước sốt parmesan, tỏi nướng ragu còn lại và súp lơ đã chuẩn bị vào polenta đã nấu chín và khuấy đều, đậy nắp và giữ ấm
Tiếp theo, nướng tôm và cà chua, với 2 muỗng canh dầu ô liu, nêm muối và tiêu nướng ở 425 độ F trong 7-8 phút
Lấy tôm và cà chua ra khỏi lò và thêm rau arugula vào chảo, với tôm và cà chua còn nóng để tôm hơi khô lại
Múc hỗn hợp tôm và cà chua lên trên, rắc hạt thông và dọn ra đĩa
