Cá bơn hoặc cá trắng nhồi tôm
Categories
Thành phần:
- Tôm
- Bơ
- Phô mai kem
- Phô mai xanh
- Nước chanh
- Hành tây
- Ngò tươi
- Hạt tiêu
- Phi lê cá bơn
- Rượu trắng khô
- Chanh
Thông tin dinh dưỡng:
- Lượng calo 510 kcal
- Tổng chất béo 60 %
- Đường 4 %
- Natri 55 %
- Protein 68 %
- Chất béo bão hòa 113 %
- Tổng Carbohydrate 0 %
Các bước nấu:
- Đun sôi nước, cho 1/2 lb tôm vào nấu khoảng 3 đến 5 phút hoặc đến khi tôm chuyển sang màu hồng
- Để ráo nước rồi xả ngay với nước lạnh
- Khi nguội thì bóc vỏ và thịt, băm nhỏ tôm
- Trộn đều bơ, kem phô mai, phô mai xanh, nước cốt chanh, hành băm, ngò và tiêu
- Phết 1/4 hỗn hợp tôm đều lên từng miếng phi lê, cuộn miếng phi lê lại và đặt cạnh đường may xuống, nhẹ tay
- Đĩa nướng 8 inch được bôi dầu mỡ, đổ rượu lên miếng phi lê, nướng ở nhiệt độ 375 độ trong 20 phút hoặc cho đến khi cá bong ra dễ dàng bằng nĩa
- Đặt phi lê đã nhồi lên từng đĩa phục vụ riêng, dùng thìa múc nước sốt lên miếng phi lê, trang trí
