Bò hầm ethiopian
Categories
Thành phần:
- Hành tím
- Berbere
- Thịt bò hầm
- Bơ
- Muối
- Tỏi
Thông tin dinh dưỡng:
- Lượng calo 219 kcal
- Tổng chất béo 21 %
- Đường 18 %
- Natri 42 %
- Protein 27 %
- Chất béo bão hòa 42 %
- Tổng Carbohydrate 3 %
Các bước nấu:
- Thái nhỏ hành tây và xay nhuyễn
- Cho hành tây vào nồi và nấu trên lửa vừa cho đến khi mềm
- Thêm nước và berberi
- Nấu thêm 30 phút, khuấy thường xuyên, thêm nước nếu cần để nước sốt không bị khô
- Cho thịt vào nước sốt và vặn lửa nhỏ, đun trong 45 phút đến 1 giờ
- Sau một giờ đun liu riu, thêm bơ, muối và nhiều nước hơn nếu nước sốt không khô
- Nấu thêm một giờ nữa
- Cho tỏi băm nhỏ vào nước sốt
- Ăn với bánh mì nướng
