Thêm hành lá, hẹ, tỏi đập dập, và gừng thái lát, xào khoảng 2 phút cho đến khi có mùi thơm
Đổ nước luộc gà vào nồi
Thêm 1 muỗng canh muối đậy nắp và nấu trong 8 phút
Chuẩn bị một thau nước đá
Khi gà chín, mở nắp cẩn thận lấy gà ra bằng kẹp cho gà vào chậu nước đá
Cho 2 muỗng canh dầu đậu phộng, sau đó thêm tỏi băm đảo cho đến khi vàng nhẹ
Thêm gạo jasmine, nước dùng và nước đậy nắp và nấu ở áp suất cao trong 3 phút
Tắt lửa, để trong 10 phút, sau đó xả hoàn toàn áp suất
Nước sốt: Cho tương ớt, kết hợp 2 muỗng canh nước tương đen, 2 muỗng canh rượu, 2 muỗng canh đường, 4 giọt dầu mè rang, và 1 muỗng canh nước luộc gà từ nồi
