Salad mực, cà chua và nụ bạch hoa
Categories
Thành phần:
- Dầu ô liu
- Tỏi
- Cà chua
- Ớt
- Muối kosher & tiêu đen
- Mực
- Nước cốt chanh
- Nụ bạch hoa
- Chanh
- Mùi tây tươi
Thông tin dinh dưỡng:
- Lượng calo 209 kcal
- Tổng chất béo 27 %
- Đường 10 %
- Natri 6 %
- Protein 14 %
- Chất béo bão hòa 12 %
- Tổng Carbohydrate 2 %
Các bước nấu:
- Làm nóng dầu ở lửa lớn vừa và phi tỏi khoảng 30 giây cho thơm
- Thêm cà chua và ớt vào xào khoảng 2 phút
- Nêm nếm mực đã được cắt khoanh bằng muối và tiêu, sau đó cho mực vào chảo
- Xào mực cho đến khi chín, mất tầm khoảng 2 hoặc 3 phút
- Cho ra rây lọc hoặc rổ để ráo nước một chút
- Cho nước chanh, dầu ô liu, nụ bạch hoa và vỏ chanh vào lọ thủy tinh sạch có nắp đậy
- Lắc để trộn các nguyên liệu với nhau, nêm muối và tiê
- Cho món salad ra tô, đĩa để ăn, đổ nước sốt lên trên và đặt mực lên trên nước sốt
- Trang trí với mùi tây tươi
