Mực cajun với sốt chanh giấm
Categories
Thành phần:
- Mực
- Bột mì
- Gia vị cajun
- Nước cốt chanh
- Rau mùi
- Giấm gạo
- Nước tương
- Đường nâu
- Dầu hạt cải
- Dầu mè
- Muối
Thông tin dinh dưỡng:
- Lượng calo 395 kcal
- Tổng chất béo 42 %
- Đường 5 %
- Natri 12 %
- Protein 31 %
- Chất béo bão hòa 11 %
- Tổng Carbohydrate 6 %
Các bước nấu:
- Mực: Cắt khoanh mực ống
- Cho bột mì và gia vị cajun trong túi zip rồi trộn đều với mực
- Chiên ngập dầu trong 30 hoặc 40 giây
- Dầu giấm: Trộn tất cả mọi thứ ngoại trừ dầu
- Từ từ nhỏ dầu vào cho đến khi nhũ hóa
- Thêm rau mùi cắt nhỏ
- Cho hỗn hợp ra tô và để đó 30 phút để các hương vị hòa quyện
- Dùng chung với mực bằng cách rưới lên hoặc đặt bên cạnh phần mực chiên
