Mực nhồi cần tây và vụn bánh mì
Categories
Thành phần:
- Mực
- Tép tỏi
- Mùi tây
- Cần tây
- Hành tây
- Vụn bánh mì
- Dầu ô liu
- Muối và tiêu
Thông tin dinh dưỡng:
- Lượng calo 223 kcal
- Tổng chất béo 17 %
- Đường 3 %
- Natri 4 %
- Protein 38 %
- Chất béo bão hòa 8 %
- Tổng Carbohydrate 3 %
Các bước nấu:
- Loại bỏ xúc tu và để nguyên phần thân
- Xào hành tây, cần tây và tỏi với với dầu ô liu
- Cắt nhỏ các xúc tu và xào chúng trong vài phút
- Thêm mùi tây và vụn bánh mì, trộn đều
- Nêm nếm với muối và tiêu
- Nhồi hỗn hợp vào mực nhưng không quá nhiều và dùng tăm cố định phần miệng
- Nếu nhồi quá đầy mực sẽ bị bung ra
- Xào chúng trong nồi với một ít dầu ô liu
- Đổ nước sốt marinara và nấu trong khoảng 45 phút, trên lửa rất nhỏ, cho đến khi mềm
