Mì ống nghêu sốt rượu vang trắng
Categories
Thành phần:
- Bơ
- Thịt xông khói Ý
- Tỏi
- Mùi tây tươi
- Ớt sừng
- Nước luộc nghêu
- Rượu trắng
- Nghêu nhỏ
- Mì ống
Thông tin dinh dưỡng:
- Lượng calo 566 kcal
- Tổng chất béo 14 %
- Đường 7 %
- Natri 10 %
- Protein 81 %
- Chất béo bão hòa 20 %
- Tổng Carbohydrate 23 %
Các bước nấu:
- Đun chảy bơ ở nhiệt độ cao trong một cái chảo
- Xào thịt xông khói Ý cho đến khi nó chuyển sang màu vàng, khoảng 5 phút
- Lấy ra khỏi chảo, để ráo hết mỡ và chừa lại chừng 1 muỗng canh mỡ
- Thêm 2 muỗng canh tỏi, ngò tây và ớt cắt nhỏ vào xào trong 1 phút
- Đổ nước luộc nghêu và rượu vào, đun sôi, cho nghêu vào, đậy nắp và hấp cho đến khi nghêu mở miệng, khoảng 5 phút, bỏ đi những con vẫn không mở miệng
- Trong khi đó trong luộc mì ống cho đến khi mềm nhưng không nhũng trong nồi nước được
- Thêm chút muối
- Để ráo nước và cho vào chảo cùng với thịt xông khói Ý, đảo cho các nguyên liệu trộn đều
- Rắc rau mùi tây và ăn
