Thịt heo kho màu kiểu Việt Nam
Categories
Thành phần:
- Thịt ba rọi
- Trứng
- Đường
- Tỏi
- Hành tím
- Vỏ hoa hồi
- Tiêu đen
- Muối
- Xì dầu
- Bột mì
- Dừa
- Nước mắm
Thông tin dinh dưỡng:
- Lượng calo 1288 kcal
- Tổng chất béo 188 %
- Đường 63 %
- Natri 48 %
- Protein 49 %
- Chất béo bão hòa 317 %
- Tổng Carbohydrate 8 %
Các bước nấu:
- Luộc chín trứng
- Bóc vỏ trứng và bỏ riêng một bên
- Ướp thịt lợn với tỏi, hành tím, muối, tiêu đen, bột ngọt, xì dầ
- Xào thịt lợn đã ướp từ 5-7 phút cho đến khi tỏi và hành tím mềm và thịt lợn có màu
- Tắt nồi
- Thắng đường cho đến khi ngả màu vàng nâu đậm
- Cẩn thận kẻo bị cháy
- Đổ từ từ vào chén nước và khuấy đều để tạo thành nước sốt
- Cho vào nồi
- Thêm trứng luộc
- nước dừa, vỏ hoa hồi và nước vừa đủ xăm xắp phần thịt
- Không nên lấy hơn 2 chén nước
- Nấu ở áp suất cao trong 30 phút và để áp suất giảm tự nhiên trong vòng 15 phút
- Thêm nước mắm và muối cho vừa ăn
- Thưởng thức với cơm nóng và dưa muối!
