Thịt lợn hầm
Categories
Thành phần:
- Thịt lợn vai
- Tép tỏi
- Hành vàng
- Ớt bột xông khói
- Hành băm nhuyễn
- Tiêu đen xay
- Thìa là
- Ớt bột
Thông tin dinh dưỡng:
- Lượng calo 756 kcal
- Tổng chất béo 85 %
- Đường 9 %
- Natri 9 %
- Protein 107 %
- Chất béo bão hòa 95 %
- Tổng Carbohydrate 2 %
Các bước nấu:
- Bóc tỏi và cắt đôi từng tép
- Dùng dao mỏng chọc lỗ trên miếng thịt và ấn tỏi vào
- Trộn các nguyên liệu khô vào tô hoặc túi ni lông lớn
- Phủ đều gia vị lên miếng thịt
- Cho thịt đã ướp gia vị vào tủ lạnh qua đêm nếu có thể
- Thái hành tây thành từng lát dày và lót vào đáy nồi đặt thịt lợn lên trên hành tây với phần mỡ hướng lên trên
- Nấu ở nhiệt độ thấp trong 8 đến 10 giờ
- Thịt đã nấu xong sẽ nhừ và dễ dàng tách ra, Loại bỏ mỡ và xương ra khỏi thịt
- Dùng nĩa để cắt nhỏ thịt
