Bánh quy bơ dừa
Categories
Thành phần:
- Bột mì đa dụng
- Bột nở
- Muối nở
- Muối kosher
- Bơ lạt
- Đường
- Đường nâu nhạt
- Trứng
- Chiết xuất vani nguyên chất
- Dừa khô bào sợi
- Bơ chip
Thông tin dinh dưỡng:
- Lượng calo 97 kcal
- Tổng chất béo 8 %
- Đường 32 %
- Natri 2 %
- Protein 1 %
- Chất béo bão hòa 21 %
- Tổng Carbohydrate 3 %
Các bước nấu:
- Làm nóng lò nướng ở 325 độ
- Lót 2 khay nướng bằng giấy da
- Rây bột mì, bột nở, muối nở và muối vào một tờ giấy da
- Trong một tô lớn, sử dụng máy trộn ở tốc độ cao, đánh bơ cho đến khi bông xốp và có màu vàng nhạt, khoảng 2 phút
- Thêm đường và đường nâu và đánh cho đến khi hòa quyện, khoảng 2 phút
- Đánh trứng và vani, trộn các mặt của bát khi cần thiết
- Thêm các nguyên liệu khô và trộn ở tốc độ thấp chỉ cho đến khi hòa quyện
- Thêm dừa và bơ chip, trộn đều để kết hợp
- Bằng tay ẩm, nắn bột thành những viên nhỏ 1 inch và xếp trên các khay đã chuẩn bị, đặt các viên bột cách nhau khoảng 2 inch
- Nướng cho đến khi bánh có màu nâu vàng xung quanh các cạnh, khoảng 15 phút
- Để bánh nguội nhanh trên khay hoặc trên giá, sau đó chuyển bánh sang giá để nguội hoàn toàn
