Súp măng tây nấu cua
Categories
Thành phần:
- Nước luộc gà
- Nước mắm
- Đường
- Muối
- Dầu thực vật
- Hẹ tây
- Tép tỏi
- Thịt cua
- Tiêu đen xay tươi
- Bột bắp
- Trứng
- Măng tây trắng
- Rau mùi
- Hành lá
Thông tin dinh dưỡng:
- Lượng calo 143 kcal
- Tổng chất béo 7 %
- Đường 9 %
- Natri 47 %
- Protein 30 %
- Chất béo bão hòa 4 %
- Tổng Carbohydrate 3 %
Các bước nấu:
- Kết hợp nước dùng với 1 muỗng canh nước mắm, đường và muối trong nồi canh 3 lít
- Đun sôi
- Giảm lửa và đun nhỏ lửa
- Trong khi đó đun nóng dầu trong chảo
- Cho hành tím và tỏi vào xào cho thơm
- Thêm thịt cua, 2 muỗng cà phê nước mắm và tiêu đen vừa phải
- Xào với lửa lớn trong 1 phút
- Để riêng
- Đun sôi súp
- Thêm hỗn hợp bột bắp và khuấy nhẹ cho đến khi súp đặc lại và trong
- Khi súp đang sôi, cho trứng vào khuấy nhẹ
- Tiếp tục khuấy khoảng 1 phút
- Thêm hỗn hợp thịt cua và măng tây với nước dùng đóng hộp của nó
- nấu sơ cho đến khi nóng
- Chuyển súp sang liễn đã đun nóng
- Rắc rau mùi, hành lá và hạt tiêu đen mới xay
