Bánh quy lúc nửa đêm
Categories
Thành phần:
- Bơ lạt
- Đường nâu nhạt
- Bột mì đa dụng
- Bột ca cao không đường
- Muối nở
- Muối ăn
- Trứng
- Vani
- Vụn sô cô la
Thông tin dinh dưỡng:
- Lượng calo 267 kcal
- Tổng chất béo 20 %
- Đường 102 %
- Natri 7 %
- Protein 7 %
- Chất béo bão hòa 40 %
- Tổng Carbohydrate 12 %
Các bước nấu:
- Đánh bơ và đường ở mức thấp cho đến khi có màu trắng đục và bông cứng, ít nhất 5 phút
- Trong khi đó, trộn bột mì, bột ca cao, soda và muối trong một cái tô, Trộn đều
- Thêm trứng và vani vào hỗn hợp bơ-đường
- Đánh ở mức thấp cho đến hòa quyện đều
- Thêm bột mì và vụn sô cô la và đánh ở mức thấp
- Không trộn quá lâu
- Đậy tô bằng màng bọc thực phẩm và để trong tủ lạnh ít nhất một giờ
- Làm nóng lò nướng đến 350 f và dùng tấm giấy nướng
- Múc một thìa bột lên tấm nướng
- Nướng cho đến khi phần mặt bắt đầu nứt,nhưng bánh vẫn chưa khô, khoảng 12 phút
- Làm nguội trên khay nướng 15 phút trước khi chuyển sang giá dây
- Khi nguội hoàn toàn, bảo quản ở nhiệt độ phòng tối đa 3 ngày
- Ăn lạnh hoặc với các món tráng miệng khác
