Bánh quy bơ đậu phộng mềm
Categories
Thành phần:
- Bột mì đa dụng
- Muối nở
- Muối
- Kem bơ
- Đậu phộng
- Đường nâu nhạt
- Bơ lạt
- Xi-rô ngô nhạt
- Đường cát
- Trứng
- Lòng đỏ trứng
- Vani
- Đậu phộng rang khô
Thông tin dinh dưỡng:
- Lượng calo 219 kcal
- Tổng chất béo 19 %
- Đường 48 %
- Natri 8 %
- Protein 10 %
- Chất béo bão hòa 21 %
- Tổng Carbohydrate 7 %
Các bước nấu:
- Trộn bột mì, muối nở và muối trong tô
- Đánh bơ đậu phộng, đường nâu, bơ, xi-rô ngô, đường cát, trứng, lòng đỏ và vani cho đến khi mịn
- Trộn hỗn hợp bột mì và trứng cho đến đều
- Chia bột làm đôi, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và để trong tủ lạnh cho đến khi cứng, khoảng 1 giờ
- Làm nóng lò đến 350 độ
- Lót khay nướng bằng giấy nướng
- Múc muỗng canh bột đã cứng thành những viên bột và đặt cách nhau khoảng 5cm trên khay nướng đã chuẩn bị sẵn
- Nhẹ nhàng ấn từng viên bột và trên cùng là đậu phộng băm nhỏ, ấn nhẹ để dính vào bánh
- Nướng bánh quy cho đến khi bánh phồng lên và các cạnh hơi vàng nâu, từ 12 đến 14 phút, lật bánh sau khi nướng một nửa
- Để nguội 5 phút trên tấm, sau đó chuyển sang giá để nguội hoàn toàn
