Thịt bò hầm Maroccan
Categories
Thành phần:
- Dầu ô liu
- Thăn bò
- Hành tây
- Cà rốt
- Tép tỏi
- Ớt bột
- Thì là xay
- Quế xay
- Nước dùng bò
- Ô liu kalamata
- Nho khô vàng
- Đậu garbanzo
- Ngò
- Vỏ chanh
Thông tin dinh dưỡng:
- Lượng calo 550 kcal
- Tổng chất béo 51 %
- Đường 35 %
- Natri 27 %
- Protein 63 %
- Chất béo bão hòa 55 %
- Tổng Carbohydrate 10 %
Các bước nấu:
- Đun nóng 2 muỗng canh dầu trong chảo lớn ở lửa vừa
- Cho thịt bò với muối và tiêu khi chín vàng đều các mặt, khoảng 3 phút
- Chuyển sang đĩa
- Thêm 1 muỗng canh dầu còn lại, hành tây, cà rốt và tỏi vào chảo
- Nấu cho đến khi rau mềm, đảo thường xuyên trong khoảng 10 phút
- Thêm gia vị, xào thêm 1 phút
- Thêm nước dùng, ô liu, nho khô, đậu garbanzo và rau mùi
- Đun sôi
- Đun nhỏ lửa cho đến khi đặc lại, khoảng 5 phút
- Thêm thịt bò và vỏ chanh vào
- Ăn khi còn nóng
