Cá hồi nấu sốt cam quýt
Categories
Thành phần:
- Philê cá hồi
- Cam
- Vỏ
- Chanh
- Vỏ chanh
- Muối kosher
- Đường
Thông tin dinh dưỡng:
- Lượng calo 96 kcal
- Tổng chất béo 3 %
- Đường 39 %
- Natri 237 %
- Protein 18 %
- Chất béo bão hòa 1 %
- Tổng Carbohydrate 3 %
Các bước nấu:
- Rửa và thấm khô phi lê cá hồi, loại bỏ xương
- Phần cá có thể có da hoặc không, vì da có thể được loại bỏ sau đó
- Bởi vì rất nhiều mỡ cá có thể sẽ chảy khi nướng, sử dụng đĩa cho món nướng là cần thiết
- Xếp đĩa / đĩa nướng theo chiều ngang và chiều dọc bằng hai miếng màng bọc thực phẩm, đủ dài để gói cá hồi
- Kết hợp vỏ cam quýt với muối và đường
- Nơi phần da cá hồi úp xuống phía trên màng bọc nhựa trong đĩa
- Xoa bóp kỹ để chanh / muối / đường ngấm vào thịt cá
- Đưa các mặt của lớp nhựa lên trên, buộc chặt cá hồi trong bọc nhựa và để trong tủ lạnh 2-3 ngày
- Do một lượng lớn chất lỏng chảy ra từ cá, nó sẽ trở nên rất cứng
- Một số công thức khuyên bạn nên giảm trọng lượng nó xuống, nhưng tôi đã không làm như vậy
- Khi đã lấy ra khỏi màng bọc thực phẩm, hãy rửa thật sạch cá hồi và sử dụng một con dao sắc, loại bỏ da
- Bọc trong màng nhựa một lần nữa và đặt trong tủ đông trong 12 giờ
- Lấy ra khỏi tủ đông, mở màng nhựa và cắt lát mỏng bằng cách cầm một con dao sắc, cắt trên đường chéo của phi lê, gần như đang cạo
- Thưởng thức theo công thức yêu thích của bạn bằng cá hồi kiểu lox
- Trộn với mì ống trong nước sốt kem, phủ trên lớp vỏ bánh pizza và thêm phô mai dê, thì là và hành lá
- Bữa ăn thịnh soạn, múc dưa chuột ra cốc với kem phô mai và thì là
- Hoặc chỉ thưởng thức đơn giản với bánh mì nâu,bơ hoặc mayo, hành tím thái mỏng, cà chua thái lát và nụ bạch hoa
