Gà rán kfc kentucky với 11 loại gia vị đặc biệt
Categories
Thành phần:
- Bột mì đa dụng
- Muối
- Lá húng tây khô
- Lá húng quế khô
- Lá oregano khô
- Muối cần tây
- Tiêu đen xay
- Mù tạt khô
- Ớt bột
- Muối tỏi
- Gừng xay
- Tiêu trắng
- Sữa bơ
- Trứng
- Gà
- Dầu hạt cải
Thông tin dinh dưỡng:
- Lượng calo 389 kcal
- Tổng chất béo 21 %
- Đường 11 %
- Natri 37 %
- Protein 45 %
- Chất béo bão hòa 20 %
- Tổng Carbohydrate 14 %
Các bước nấu:
- Trộn bột trong tô với tất cả các loại thảo mộc và gia vị, để riêng, trộn sữa bơ và trứng với nhau trong một tô riêng cho đến khi kết hợp
- Ngâm gà trong hỗn hợp bơ sữa ở nhiệt độ phòng, 20-30 phút
- Loại bỏ thịt gà khỏi sữa bơ, để phần thừa chảy ra
- Nhúng miếng gà vào hỗn hợp thảo mộc-gia vị-bột mì để phủ đều tất cả các mặt, rũ bỏ phần thừa
- Để lên giá trên khay nướng tờ, 20 phút
- Trong khi đó, đun nóng khoảng 3 inch dầu trong một lò nướng lớn ở Hà Lan ở nhiệt độ vừa và cao đến 350 độ
- Khi đạt đến nhiệt độ hợp lý, hạ nhiệt xuống trung bình để duy trì ở 350
- Chiên 3 hoặc 4 miếng một lần, cẩn thận để không làm đông nồi
- Chiên cho đến khi vàng nâu vừa, trở mặt một lần,15-18 phút
- Chuyển các miếng gà sang khay nướng có phủ khăn giấy
- Để dầu nóng trở lại trước khi thêm nhiều thịt gà hơn
- Lặp lại với phần thịt gà còn lại
