Tôm sốt muối ớt
Categories
Thành phần:
- Hạt tiêu đen
- Muối biển
- Bột gạo
- Tôm tiến vua
- Dầu đậu phộng
- Đường nâu
- Giấm gạo
- Tỏi
- Ớt đỏ
- Lá rau mùi
- Nước cốt chanh
Thông tin dinh dưỡng:
- Lượng calo 536 kcal
- Tổng chất béo 47 %
- Đường 71 %
- Natri 60 %
- Protein 77 %
- Chất béo bão hòa 26 %
- Tổng Carbohydrate 8 %
Các bước nấu:
- Để làm nước chấm, cho đường và giấm vào chảo nhỏ khuấy đều trên lửa nhỏ cho đến khi đường tan hết
- Để nguội rồi thêm nguyên liệu làm nước sốt,
- Nêm vừa ăn với muối tiêu
- Tiêu rang khô và cho hạt tiêu vào chảo nhỏ trên lửa vừa trong 2 phút hoặc đến khi có mùi thơm, sau đó để nguội
- Xay ớt rang, muối và bột gạo cho đến khi hạt thô
- Cho tôm vào tô và rắc hỗn hợp hạt tiêu
- Đun dầu trong chảo và chiên từng mẻ tôm trong 2 phút hoặc đến khi chín vàng
- Để ráo trên giấy thấm
- Dọn tôm ngay với nước chấm và chanh
