Sốt kem cua hoàng đế
Categories
Thành phần:
- Bơ
- Bột mì
- Muối kosher
- Ớt tươi
- Tép tỏi
- Hành tây
- Cần tây
- Dầu ô liu nguyên chất
- Kem nặng
- Sữa ít béo 2%
- Thịt cua
- Ớt bột
- Mùi tây tươi
- Rượu sherry
Thông tin dinh dưỡng:
- Lượng calo 682 kcal
- Tổng chất béo 84 %
- Đường 29 %
- Natri 51 %
- Protein 43 %
- Chất béo bão hòa 152 %
- Tổng Carbohydrate 6 %
Các bước nấu:
- Trong một chảo nước sốt lớn, thêm dầu ô liu, hành tây, cần tây và tỏi
- Đun ở mức trung bình cho đến khi hành tây trong mờ
- Thêm bơ và đun chảy, sau đó thêm bột mì, muối và tiêu và tạo thành hỗn hợp
- Một lần có màu nâu vàng, thêm sữa và kem
- Trộn đều
- Nghiền nhỏ thịt cua và thêm vào chảo sốt
- Từ từ đun sôi hỗn hợp và đun nhỏ lửa trong vài phút
- Thêm sherry và thưởng thức, trang trí với mùi tây và một chút ớt bột
