Làm phần xốt ướp: trộn đều nước tương, bia, tỏi, đường, 2 muỗng canh nước cốt chanh, sriracha và dầu mè trong một tô lớn, Thêm thịt vào và ướp đều, Để ở nhiệt độ phòng trong 1 giờ hoặc để trong tủ lạnh đậy nắp trong khoảng 24 giờ
Chuẩn bị gia vị
Cho cà rốt với nước chanh còn lại và muối vào một cái bát nhỏ và đặt sang một bên
Đặt riêng ớt, hành lá, bạc hà, ngò, hạt vừng, sriracha và cơm phục vụ sang một bên
Sắp xếp rau diếp trên đĩa
Chuẩn bị phần thịt: đun nóng dầu đậu phộng hoặc dầu thực vật trong chảo ở nhiệt độ vừa và cao
Thêm các dải thịt bò theo từng lớp mà không chồng lên nhau
Nướng cho đến khi có màu nâu ở cả hai mặt
Chuyển thịt sang đĩa và giữ ấm
Sau khi tất cả thịt bò đã chín vàng, đổ phần nước xốt còn lại và nước thịt tiết ra được vào chảo
Đun sôi và giảm nhiệt độ cho đến khi sốt hơi đặc
Đổ ra bát nhỏ
Để phục vụ: phủ lên trên một lá xà lách với vài thìa cơm, 1-2 dải thịt và một thìa gia vị gia giảm theo khẩu vị
