Canh gà bánh bao khoai tây
Categories
Thành phần:
- Miếng gà
- Cần tây
- Hành vàng
- Lá nguyệt quế
- Cà rốt
- Hạt tiêu
- Muối
- Rau mùi tây
- Khoai tây
- Bơ
- Trứng
- Bột mì nguyên cám
- Húng quế tươi
- Muối & tiêu đen mới xay
Thông tin dinh dưỡng:
- Lượng calo 522 kcal
- Tổng chất béo 41 %
- Đường 11 %
- Natri 7 %
- Protein 66 %
- Chất béo bão hòa 45 %
- Tổng Carbohydrate 12 %
Các bước nấu:
- Để nấu súp: thêm thịt gà, rau và bó garni vào nồi
- Đổ nước lạnh vào ngập các nguyên liệu và đun sôi
- Sau đó giảm lửa, thêm hạt tiêu và đậy một phần
- Đun nhỏ lửa trong 2 giờ
- Hớt váng khi nước sôi lần đầu và thỉnh thoảng hớt váng một lần nữa trong khi đun sôi
- Lót một lớp vải thưa ẩm hai lớp vào một cái rây lọc và đặt nó vào trong một cái tô lớn
- Đổ phần trong nồi vào bộ lọc
- Nêm muối
- Để làm klotski: nấu khoai tây trong chảo nước sôi có muối trong 10-15 phút hoặc cho đến khi chín qua
- Để ráo nước và nghiền khoai tây với bơ
- Thêm trứng, húng quế, muối,hạt tiêu và một ít bột mì
- Nhanh chóng trộn các nguyên liệu vào khoai tây, thêm nhiều bột mì hơn khi bạn nhào, cho đến khi bạn có một khối bột mịn, chắc
- Chia hỗn hợp thành các bánh bao nhỏ
- Nấu klotski trong nước luộc gà , đun sôi trong khoảng 5 phút hoặc cho đến khi chúng nổi lên mặt nước
- Nếm thử súp và điều chỉnh gia vị
- Múc vào bát ấm, thưởng thức với 3-4 klotski khoai tây và rắc mùi tây
