Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 350 độ F, Đun nóng dầu trong chảo, Rắc gia vị lên cả hai mặt của mỗi ức gà, Cho ức gà vào dầu nóng và chuyển sang lửa lớn vừa, Áp chảo cả hai mặt cho đến khi vàng, Thêm thịt xông khói, hành tây thái hạt lựu và đường nâu, Khuấy đều sau đó vặn lửa nhỏ xuống và đậy nắp chảo lại, Thỉnh thoảng đảo đều và nấu trong 20 phút, Lật gà và nấu thêm 15-20 phút hoặc đến khi gà đã chín hoàn toàn
Chuyển gà sang khay nướng và đổ hành tây caramel và nước sốt đường nâu lên trên gà
Làm ráo dầu mỡ thừa
Để sang một bên
Sử dụng chính chảo bạn vừa nấu gà để chiên thịt xông khói được thái hạt lựu cho đến khi giòn
Rắc lên thịt gà
Phủ phô mai lên trên và cho vào lò
Nướng cho đến khi phô mai tan chảy hoàn toàn
Lấy ra khỏi khay và đặt lên đĩa, đảm bảo đặt các miếng thịt xông khói được phủ đều trên thịt gà trước khi phục vụ
