Bánh cheesecake caramel muối
Categories
Thành phần:
- Bánh quy bơ
- Hạnh nhân xay
- Bơ
- Pho mát ricotta
- Sữa nguyên kem
- Pho mát kem
- Đường nâu
- Trứng
- Xi-rô vàng
- Muối
- Vani
- Kem chua
- Vani
- Đường
- Muối
Thông tin dinh dưỡng:
- Lượng calo 1023 kcal
- Tổng chất béo 122 %
- Đường 237 %
- Natri 24 %
- Protein 30 %
- Chất béo bão hòa 230 %
- Tổng Carbohydrate 22 %
Các bước nấu:
- Để làm bánh pho mát: Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 325 độ
- Trong tô kết hợp bánh quy, hạnh nhân xay và bánh quy đã nấu chảy bơ
- Trộn đều để kết hợp hoàn toàn
- Ấn mạnh hỗn hợp cookie vào đế và thành khuôn đã chuẩn bị
- Để lạnh trong 1 giờ
- Đặt ricotta và phô mai kem vào tô của máy trộn điện và đánh tan trong 5-6 phút hoặc cho đến khi mịn
- Thêm đường và đánh trong 3-4 phút hoặc cho đến đều
- Thêm từng quả trứng một, đánh đều sau mỗi lần thêm
- Thêm xi-rô vàng, muối và 1 thìa vani và đánh cho đến khi hòa quyện đều
- Múc hỗn hợp vào vỏ bánh quy
- Nướng trong 1 giờ 30 phút
- Lấy bánh pho mát ra để nguội
- Để trong tủ lạnh 3 giờ
- Để làm sốt caramen: Cho kem, bơ và đường vào nồi đun ở lửa nhỏ và khuấy đều cho đến khi đường tan hết
- Tăng nhiệt lên, đun sôi và nấu trong 5-7 phút hoặc cho đến khi cô đặc và có màu caramen
- Để nguội hoàn toàn
- Để làm lớp phủ kem: Cho kem, kem chua, đường và vani vào tô và đánh cho đến khi bông cứng
- Phủ kem lên trên bánh pho mát, rưới sốt caramel và rắc ít muối để ăn