Trong chảo nhỏ ở lửa lớn vừa, đun chảy 1 muỗng canh bơ và thêm hành tây băm nhỏ và 1 muỗng canh muối tỏi
Nấu cho đến khi hành tây trong mờ
Để sang một bên và để nguội
Trong 1 tô lớn, trộn chung thịt cua, hành lá, 1/3 chén bánh quy trắng, sốt mayonnaise, muối tỏi còn lại, tiêu, xì dầu, mù tạt dijon, nước dưa chua, nước cốt chanh, ngò và trứng rồi vo thành những viên chả nhỏ
Trộn chung bột với nhau và còn lại 1 chén bánh quy cheddar trắng và đổ lên đĩa hoặc đĩa lớn
Vỗ nhẹ bánh cua trong hỗn hợp trên mỗi mặt và đặt lên khay nướng
Để bánh trong tủ lạnh cho 1 giờ
Vào một cái chảo lớn ở lửa vừa, đổ dầu hạt cải và bơ còn lại
Sau khi bơ tan chảy và dầu nóng, cho bánh đa cua vào dầu và để chín hoặc cho đến khi chín vàng
