Bánh cua Maryland
Categories
Thành phần:
- Thịt cua
- Bột bánh mì
- Sữa
- Trứng
- Sốt mayonnaise
- Bột nở
- Mùi tây
- Hành tây
- Muối
- Tiêu trắng
- Bột mì
- Dầu thực vật
Thông tin dinh dưỡng:
- Lượng calo 153 kcal
- Tổng chất béo 10 %
- Đường 4 %
- Natri 18 %
- Protein 25 %
- Chất béo bão hòa 5 %
- Tổng Carbohydrate 3 %
Các bước nấu:
- Cho thịt cua vào bát lớn, phủ vụn bánh mì và làm ẩm bằng sữa
- Kết hợp trứng đã đánh với sốt mayonnaise trong một bát riêng
- Thêm bột nở, mùi tây, hành tây, muối và hạt tiêu
- Đổ cái này trộn hỗn hợp cua / cốm / sữa
- Để trong tủ lạnh ít nhất 1 giờ
- Vò nhẹ với bột
- Sau một giờ, cua thành từng bánh, không trộn quá hoặc tạo hình quá
- Xếp từng chiếc bánh đa cua trên giấy sáp – và để yên cho đến khi sẵn sàng chiên lên
- Hãy ngồi lại, ít nhất một giờ, điều này giúp bánh dễ bám vào nhau hơn trong quá trình nấu
- Xịt nước xịt nấu ăn dưới đáy chảo
- Đun bơ hoặc dầu cho đến khi nóng
- Chiên bánh sơ cua khoảng 4 phút mỗi mặt, lật lại và chiên thêm 4-5 phút cho đến khi chín vàng
- Để ráo trên khăn giấy và thưởng thức
