Bánh kem phô mai việt quất
Categories
Thành phần:
- Bột mì
- Bột nở
- Muối
- Bơ
- Chanh
- Đường nâu nhạt
- Trứng
- Vani
- Mascarpone
- Phô mai kem
- Bột bắp
- Quả việt quất
- Sữa
Thông tin dinh dưỡng:
- Lượng calo 398 kcal
- Tổng chất béo 24 %
- Đường 110 %
- Natri 11 %
- Protein 14 %
- Chất béo bão hòa 45 %
- Tổng Carbohydrate 18 %
Các bước nấu:
- Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 350f
- Lót giấy chống dính ở đáy và thành khuôn nướng và để sang một bên
- Trong một tô lớn, khuấy đều bột mì, bột nở, muối, đường nâu, đường và vỏ chanh
- Thêm bơ vào hỗn hợp nguyên liệu khô
- Dùng tay hoặc dùng máy trộn
- Thêm trứng và vani, trộn đều
- Nhấn khoảng 2/3 hỗn hợp ở dưới và mặt bên của khuôn
- Đặt vào trong tủ lạnh
- Để làm nhân trộn pho mát kem, mascarpone, vani, đường và tinh bột ngô
- Thêm trứng và trộn nhẹ nhàng
- Đổ một nửa hỗn hợp bánh pho mát vào vỏ bánh đã ướp lạnh, rải khoảng 2/3 cốc việt quất lên trên nhân bánh
- Phết hỗn hợp bánh pho mát còn lại lên
- Phủ lên trên với quả việt quất và vụn bánh còn lại
- Nướng ở nhiệt độ 350f cho đến khi màu nâu vàng khoảng 65-75 phút