Bánh quy chocolate chip cổ điển
Categories
Thành phần:
- Bột mì đa dụng
- Muối kosher
- Muối nở
- Bơ lạt
- Đường nâu nhạt
- Đường cát
- Trứng
- Vani
- Vụn sô cô la
- Quả óc chó.
Thông tin dinh dưỡng:
- Lượng calo 355 kcal
- Tổng chất béo 28 %
- Đường 126 %
- Natri 6 %
- Protein 7 %
- Chất béo bão hòa 56 %
- Tổng Carbohydrate 15 %
Các bước nấu:
- Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 350 độ F
- Phết nhẹ một lớp bơ lên 2 khay nướng
- Trong một bát vừa, đánh đều bột mì, muối và muối nở
- Trong một bát lớn, sử dụng máy trộn điện, đánh bơ và đường ở tốc độ trung bình-cao cho đến khi bông xốp khoảng 2 đến 3 phút
- Lần lượt đánh trứng, sau đó cho vani
- Giảm tốc độ máy trộn xuống thấp và dần dần cho hỗn hợp bột vào, trộn cho đến khi vừa kết hợp
- Trộn bằng tay vụn sô cô la và các loại hạt, nếu muốn
- Múc từng muỗng bột lên khay nướng đã chuẩn bị, đặt chúng cách nhau 5 cm
- Nướng cho đến khi các cạnh vàng nâu và cứng nhưng vẫn mềm ở trung tâm khoảng 12 đến 15 phút
- Để nguội nhẹ trên tấm nướng sau đó chuyển sang giá để nguội hoàn toàn
- Bảo quản bánh trong hộp kín ở nhiệt độ phòng tối đa 5 ngày .
