Cà ri bò kiểu Ấn
Categories
Thành phần:
- Thịt bò thăn
- Tép tỏi
- Gừng tươi
- Muối
- Hạt tiêu đen
- Nước sốt
- Dầu
- Hành tây
- Ớt chuông đỏ
- Bột cà ri
- Nước cốt dừa
- Ngò
Thông tin dinh dưỡng:
- Lượng calo 563 kcal
- Tổng chất béo 47 %
- Đường 261 %
- Natri 22 %
- Protein 5 %
- Chất béo bão hòa 99 %
- Tổng Carbohydrate 24 %
Các bước nấu:
- Cắt thịt, hành tây và ớt
- Ướp thịt với gừng, muối, tiêu & nước xốt Worcestershire
- Đun 1/3 lượng dầu trong chảo, xào 1/3 thịt với lửa lớn trong thời gian ngắn cho đến khi không còn màu hồng nữa
- Đổ thịt và nước vào tô khác để giữ ấm
- Lặp lại với phần còn lại của thịt
- Xào hành và ớt với một chút dầu chỉ vài phút
- Thêm bột cà ri và thịt với hành tây và ớt vào chảo
- Khuấy đều
- Thêm nước cốt dừa và đun cho đến khi ấm
- Thêm muối và tiêu cho vừa ăn
- Trang trí với ngò
- Ăn cùng với cơm
